【开始：健康梅州】
春分快要，阴郁天气增加，湿邪易侵入东说念主体，激发躯壳千里重、精神痛恨等不适。有一味食材，可谓是祛湿佳品，它即是薏苡仁。在南边，薏苡仁也被称为薏米，是家家户户常用的健脾祛湿食材。
作为药食两用的经典食材，薏苡仁的药用价值早在《神农本草经》中就有记录：“味甘微寒，主筋急，拘挛不成屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。”《本草新编》中也盛赞它：“最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛鄙人身者，最宜用之”，可见其具有祛湿而不伤身的上风。
薏苡仁简介
本品为禾本科植物薏米Coix lacryma-jobi L. var. mayuen（Roman.）Stapf的干燥熟识种仁。秋季果实熟识时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，记念外壳、黄褐色种皮和杂质，相聚种仁。
张开剩余78%【性味与归经】
甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
【功能与主治】
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
——以上推行开始《中华东说念主民共和国药典》（2025版）
01
稳妥东说念主群
薏苡仁具成心水渗湿、健脾止泻、除痹排脓、解毒散结等功效，尤其稳妥以下东说念主群：
1️⃣消化系统疾患
常见的症状有食少、消化不良、大便溏泻等。
2️⃣潮湿重者
常见头身困重、泻肚、大便黏腻不爽、动作肿胀等不适。
3️⃣躯壳较弱者
薏苡仁药食都佳，尤其稳妥煮粥食用，188BET关于久病体虚、产后收复期、老东说念主、幼儿等东说念主群颇有裨益。
4️⃣重要病患者
薏苡仁可调整水肿、湿痹拘挛等病症，临床上常见的肢肿、重要屈伸不利、重要酸胀痛楚等症状中均可用之。
需要很是指出的是因薏苡性滑利，对联宫平滑肌有繁华作用，故妊妇慎用。
另外，生薏苡仁偏寒凉，长于清热利湿、排脓；炒薏苡仁性转和蔼，长于健脾止泻，在愚弄时需加以分歧。
02
薏苡仁食疗方
山药薏仁粥
材料：山药50克，薏苡仁30克，粳米50克。
作念法：将薏苡仁提前浸泡1~2小时，山药去皮切块，与粳米同煮成粥。
功效：健脾益胃，渗湿止泻。适用于脾胃恶臭所致运化失常。
薏仁红豆菱角粥
材料：菱角肉200克，红豆50克，薏苡仁150克，糯米100克，白糖适量。（此为2~3东说念主份）
作念法：糯米、薏苡仁、红豆提前浸泡20分钟，菱角肉切半，一同入锅加水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时至软烂，加糖调味。
功效：健脾生津，利湿安神。
海带薏仁汤
材料：薏苡仁、海带各30克，盐适量。
作念法：将海带洗净，切片；薏苡仁洗净。在锅中加入水，先放入薏苡仁煮约30分钟，再加入海带煮20分钟，加盐调味即可。
功效：强心利湿，活血软坚，用于高血压、冠心病、风湿性腹黑病、水肿。
可贵事项：妊妇不宜食用。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜200克，生薏米30克，茯苓10克。
作念法：薏米提前浸泡，与冬瓜、茯苓同煮至熟透，加盐调味。
功效：清热祛湿，改善头面浓重多汗。
赤小豆薏米茶
材料：赤小豆30克、炒薏苡仁30克。
作念法：煮水代茶饮。
功效：此方能健脾利湿清热
荷叶薏米饮
材料：荷叶6克，生薏苡仁15克，赤小豆10克。
作念法：煮水代茶饮。
功效：清热利湿，长入脾胃。
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